Joods Historisch Museum: Еврейская кухня в Голландии

По 5 мая в Еврейском Историческом музее (Joods Historisch Museum) будет идти выставка Lekker Joods, посвященная еврейской гастрономической культуре. Такие блюда, как куриный суп и маца, грушевый кугель и гефилте фиш едят во всем мире. Но, оказывается, блюда из трески, амстердамский лук и суринамский пом тоже связаны с голландскими евреями. 

На выставке вы сможете изучить, рассмотреть и даже попробовать еврейские блюда. По пятницам, субботам и воскресеньям в 12, 14 и 15 часов в выставочном зале организуются бесплатные дегустации - правда, стол накрывается всего на 10 человек: кто не успел, тот опоздал.

Также организаторы выставки устраивают разнообразные кулинарные воркшопы - в том числе под руководством знаменитого ресторанного критика Йоханнеса ван Дама (Johannes van Dam).

http://www.jhm.nl/actueel/tentoonstellingen/joodse-keuken


Оставьте ваш комментарий

Чтобы добавить ваш комментарий, авторизуйтесь через вашу веб-почту или социальную сеть.